有很多不同的酿造方法。你有倒上,法国媒体然后是Aeropress这是非常受欢迎的在办公室里。一件事我喜欢与Aeropress就有多少种不同的方法可以酿造。有一件事是肯定的;忠实的粉丝们aeropress说它使最好的咖啡。非常容易使用,它是一个完整的液浸法像法国媒体。把咖啡和水,给它一个搅拌,让它坐了一段时间然后按出来到你杯通过摘要过滤器。
我想说这是最好的办法让咖啡aeropress。但检查互联网,你会很容易发现20种不同的方式做每项20人声称他们是最好的。
我们可以说,它并不美丽,但是是功利主义……它很容易使用,几乎坚不可摧的,使用它的人说它使最好的咖啡。
小贴士:
- 当酝酿通过纸过滤器我们总是喜欢pre-rinse摆脱任何过滤器的口味。所以就倒些啤酒水通过。这样做将有助于预热aeropress连同你的杯子。当使用体积小酿造方法很重要!
- 添加一些磨碎的咖啡(当然新鲜最好)通常介于17和22克。你可以眼球或获得技术和权衡。
- 一个好的手磨机是一个完美的配件。手磨床等Hario小型钢铁厂可以把研磨容器和部分直接进入aeropress磨。
- 研磨大小,有些像一个非常好的咖啡磨而另一些人则更喜欢粗很多。磨的大小决定了浸泡时间。好咖啡磨通常需要在两分钟准备。
- 磨的,添加一些水的沸腾在198到205的范围内。让咖啡开花。然后给它一个搅拌,加入剩下的水。
- 你要尽快使柱塞,防止咖啡滴。然后让它坐的其余部分你的浸泡时间。
- 当时间到了就直接陷入你的杯子。它不需要很多的力量。给一个常数的下行压力。
一个主要的变化是使用反向方法酿造。就把整个单位没有过滤。使用反向方法有助于阻止任何咖啡渗透通过过滤器。
你必须小心热咖啡不泄漏无处不在,当你翻转暴跌。来确保这不会发生在Aeropress持有你的杯子当使用反向方法。
当你完成的时候,把过滤帽脱下,冰球和一切清理快速擦干净或冲洗。把橡胶密封圈良好总是暴跌完全通过释放任何压力密封。
所以对于很多人来说这是他们去酿造方法。由于其规模和耐用性是完美的旅行;特别是如果你有新鲜的咖啡粉质量,当你用手磨机。