合适的环境
GB / 5提供了广泛的编程,可以提供定制的酝酿提高咖啡师的能力。增加易用性的选择范围,GB / 5是一个特色餐厅和咖啡店更实际的选择,各种技能的用户。
操作
操作这La Marzocco咖啡机,员工只会需要按按钮或旋钮,这需要有限的训练。然而,学习适当的酿造的细微差别,热气腾腾,起泡深度将需要更多的培训和实践方案。
突出了
- 特色2不锈钢锅炉和1大的蒸汽锅炉,GB / 5允许您酿造和蒸汽在同一时间。
- 酿造锅炉容量:3.41升
- 蒸汽锅炉容量:14.5升
- 也由不锈钢,这拉Marzocco浓缩咖啡机的饱和酿造集团提供优良的温度稳定性。
- 2手动蒸汽魔杖可以蒸汽或泡沫牛奶2饮料。
- 数字显示和PID控制提供一致的温度小于±0.5°C之间的变异照片和提供反馈,以帮助你解决出现的问题。
- 每个啤酒组有4个可编程酝酿控件,允许员工酿造时多任务。
- 这种La Marzocco浓缩咖啡机的团体和portafilters都57毫米直径。
- 无尽的酝酿和蒸无需补充,GB / 5线直接连接到水。
- 咖啡的信贷功能允许客户使用咖啡学分作为购买的方法。
- 尺寸和重量
- 22“H x 46½”W x 22½”D
- 225磅
- NSF和UL批准确保符合卫生条例。
功能细节
蒸汽棒
洛杉矶Marzocco GB / 5的不锈钢汽球joint-mounted魔杖,所以他们在任何方向移动,便于访问大起沫投手和杯子。魔杖也可以被替换为一个auto-frother更容易使用。
PID控制
允许您控制酿造锅炉的温度的程度,GB / 5比例综合温度微分(PID)控制特性。这个技术感觉温度fluxuation锅炉,脉冲加热元件保持在½设定温度oC。与PID技术,得到无与伦比的温度稳定,你可以定制一个酝酿您使用每种类型的咖啡温度,从每一个烤最好的味道。
编程选项
5 GB /自动功能4个可编程按钮为每个酿造集团提供定制的酿造选项完全吻合您的商业需求。变温度和水的体积量单引号和双枪,GB / 5可以被编程来提供快速和拉在你繁忙的时间一致。另外,内置热饮水机有茶按钮,可以通过编程,所以茶饮者可以期待相同的性能,你所有的客户期望一致。
饱和酿酒集团
优良的温度稳定性,每个啤酒组在洛杉矶Marzocco GB / 5咖啡咖啡壶是焊接到酿造锅炉。这允许大批量的热水从锅炉蔓延到酿造组和组件之间保持一个稳定的温度。
备份设备
减少停机时间维修,这拉Marzocco咖啡机有备用设备,允许你继续酝酿即使技术人员正在测试或维修机器的主要功能。
不锈钢杯温暖的
我们所有的La Marzocco咖啡机功能超大新利快速登录杯的长手套,确保你永远有足够的预热杯啤酒当你的准备。
电机的选择
适应任何环境,GB / 5有一个200 v(1或3阶段),220 v(1或3阶段),或380 v(3阶段)模型。你也可以选择标准功率,功率因素高。
维护
日常维护
- 每个酿造过程后,portafilter应该清空和冲洗,连同grouphead防止咖啡颗粒和油的累积这些组件。
- 反冲是程序上执行夜间我们建议每个酿酒集团。很快,30秒过程,保持机器的清洁和质量。
- 后立即起泡或热气腾腾,建议您用湿布擦拭起沫的魔杖。此外,你应该直接将魔杖向滴盘,打开蒸汽阀释放蒸汽和驱逐任何牛奶可能在起泡小费。这些程序将阻止牛奶坚持魔杖,这可能会导致健康和功能问题如果不删除。
- 还建议将排水盘烧烤彻底清除夜间和清洁。
定期保养
- 保持清洁portafilters和过滤篮,这些组件应浸泡在热水溶液和反冲每周清洁。
- 淋浴屏在每个grouphead每周也应该被移除和浸泡在上述清洗解决方案。
- 建议你把小费从发泡棒,浸泡每周其他部分。
部分继续
有一些额外的部分,您可能想要,因为他们需要被替换的时候。这些将包括过滤篮,淋浴屏,和组垫片。
安装
这拉Marzocco咖啡机需要一个专业的安装,我们可以安排您的购买。在安装之前,您将需要提交下列电气和管道的需求(包括安装指导图)中发现的总承包商,电工、代码或水管工以及执法人员,确保合规的设施的需求这个咖啡壶咖啡。您可能还想去在这个信息和你的电工或承包商购买之前,你需要选择您偏好购买时电压和功率。
电气规格
- 可用的电压
- 可用功率
- 标准- 6800
- 高- 8000
- 请注意:高功率元件不可用200 v, 3阶段或220 v, 3阶段。
- 断路器的要求
- 建议NEMA插头和插座
- 请注意:不包括插头与机器。
管道的需求
- 5/8 "福莱希Drainline
- 3/8”编织不锈钢冷水供应管道上
- 3/8”冷水供应
美国
