冷冲咖啡是什么?
冷冲咖啡是冰咖啡的替代品,减少酸性和一般甜美。
寒冷的酿造法是一种提取使用冷水,介绍立即——或者,在啤酒一样Hario冷过程水沥干架塔随着时间的推移缓慢滴。由此产生的咖啡是无可挑剔光滑大大降低酸度,和甜的味道甚至糖浆似的。
的Hario沥干架允许您酿造26盎司。(或2 - 6杯)的咖啡在五个小时。而不是立即沉浸为由,阀门控制流动的水和萃取率。这个设置允许您加强冷啤酒游戏以其易用性、速度和简单的清理。
一般来说,冰咖啡是强力咖啡煮热,放在冰箱里冷却。相反,寒冷的酿造过程需要所有伟大的口味的理由和留下的所有不良的化合物会让你喝苦和酸。唯一的成分是粗糙的咖啡渣,水,一个冰箱,大约12个小时的时间。
冷咖啡酿造配方
冰冷的啤酒比
这里的比例是一半一磅咖啡渣一加仑的水,你可以根据需要扩展。这将产生一个浓缩咖啡,你想要削减的1:1比例冷酿造水酿造过程完成之后。
成分
- 一个法国媒体(我们使用Hario沥干架,Mason Jar或另一个容器
- 全豆咖啡
- 一个磨床
方向
适用于粗磨咖啡浸泡,将被法国媒体的过滤。
- 磨你的bean。你会想要一个粗为法国媒体,但一致的,磨咖啡(海盐)。
- 加入咖啡粉和室温水你的法国媒体。搅拌。
- 我们坐了至少8 - 12小时或过夜。
- 一旦完成浸泡,将冷啤酒从法国媒体集中,梅森罐或其他容器到新鲜的容器。法国媒体,在柱塞压应变你的咖啡。mason jar或任何其他容器,您可以使用棉布过滤掉。
- 倒在冰和享受。
提示:为一个额外的可口的饮料,啤酒喝咖啡,让酷。用咖啡来填补一个冰托盘和冻结它。使用数据集在你喝咖啡而不是普通的冰。
冷啤酒正成为一个越来越受欢迎的饮料,尤其是春天和夏天,所以不要惊讶一旦你知道这道菜的你的手,和你的朋友和家人问你为他们做批次带回家。酿造快乐!