“我应该使用什么磨尺寸?”
这是一个问题,我们把所有的时间和通常的东西,“我有一个Baratza大师+磨床。我应该使用什么设置为出版社,滴,和咖啡吗?”
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不是很好如果我们可以说,“哦,这很简单。使用3咖啡,20滴和30法国媒体”?不幸的是,尽管大多数毛刺大小磨床磨有一些参考数据,问题是他们不转移之间不同的研磨机。所以我们不能只是说如果你有磨床“X”,那么您应该将其设置为磨尺寸“Y”让滴咖啡。我们创建这个快速指南帮助您确定适当的大小取决于你的酿造方法。
相同的制造和模型之间的磨床,校准可以是不同或毛刺可能更穿所以这些数字不转移。即使他们做了,磨的大小,使你认为完美的杯子可能不是相同的我们所认为的完美的一个。在本指南中,我们直观地比较磨尺寸并做了一些基本的建议关于粒度适合不同的酿造方法。
土耳其咖啡的最佳磨尺寸
土耳其咖啡磨成细粉,不是杯子的过滤掉。
最好的磨用于土耳其咖啡。叫它额外的很好,非常好。事实上,当使土耳其咖啡磨的越细越好。它应该是一样好婴儿爽身粉。
最佳磨咖啡和Moka锅大小
咖啡需要精确地慢下来的水,同时仍然允许它流均匀。
移动在大小、咖啡和Moka锅你想要一个好磨。一个好的起点是一点点细砂糖。咖啡研磨大小可能是最关键的酿造方法。微小的变化当拉球磨尺寸做大改变。这就是为什么咖啡爱好者非常特殊的研磨机。
最佳磨尺寸滴咖啡,倒上,虹吸酝酿
煮咖啡的方法需要一个中等研磨,让重力将水通过咖啡。
现在我们进入介质磨。这是一个范围滴咖啡和酿造方法183新利 ,18.luck新利 。
几个小贴士中磨:首先,方法使用一个过滤器如滴和倒上,使用细磨介质为平底锥形过滤器和粗过滤器。其次,你可以使用磨尺寸做出微妙的口味调整。如果你的杯子有点苦,磨粗可以帮助纠正。保持你的更多提示磨床与你的咖啡,读我们的博客文章你的磨床是如何影响咖啡的味道。
法国媒体的最佳磨尺寸
法国媒体需要粗磨沉浸喜欢喝茶,所以它不会通过滤网。
再度攀升,我们到一个粗磨法国媒体咖啡。什么是你在寻找接近或者小于一个粗粒度的盐。
冰冷的啤酒和冷压的最佳磨尺寸
冰冷的啤酒可以作为他们需要额外的粗磨用冷水浸泡24小时。
我们最后的磨大小是额外的粗。这是完美的磨尺寸制作冰冷的啤酒的磨尺寸,它遵循一个基本原则是:水是接触的时间越长,咖啡的粗磨。
在寒冷的酝酿,咖啡是在接触水12个小时或更多。不是细磨的咖啡与压水接触时间约30秒。
最终的想法
两个最后的想法得到最好的磨:总是磨尽可能接近酝酿,投资质量毛刺磨床。远离刀片磨床。叶片咖啡研磨机攻击到随机大小的碎片从尘埃块,从而无法获得一致的粒子大小和导致不均匀的抽取,风味较差和泥泞的杯子。
