更新为2022
世界各地,有很多不同的方法可以使一杯咖啡。如果你习惯传统的美式咖啡在另一个国家,你点了一杯咖啡,你很可能得到一个咖啡。这可能会导致一些混乱在真正的咖啡和浓缩咖啡的区别:如果他们使用不同的bean,每个饮料的起源,和其他常见的误解,我们经常听到。所以,今天我们深入真正的咖啡的历史,它实际上是什么,它是如何不同于一杯普通的咖啡,我们会揭穿一些神话和误解,你可能有。
我们覆盖的起源咖啡不久以前,如果你没有读过它,点击下面的链接。但对于一个快速概述,咖啡饮料都开始的开端与精力充沛的山羊埃塞俄比亚的咖啡果。从那里,樱桃出口甚至被盗,创建一个大规模生产和高需求刺激饮料。
咖啡的历史
咖啡约120年前跳上现场来酿造咖啡快使用蒸汽代替水。事实证明,即使在当时,人们,特别是工人,希望他们的咖啡更快- - - - - -所以没有太大的改变!现在拉一枪快很多,但使用高温蒸汽浓缩咖啡,真的没味道很好。随着机器的发展,取代了蒸汽与水的压力下,酝酿较低温度195 - 205度。
咖啡是什么和它是如何
这带给我们今天——浓缩咖啡是用咖啡粉很细,如下所示。正如您可以看到的,典型的咖啡磨有点比蔗糖而粗磨细更适合drip-style咖啡。
细细研磨咖啡,咖啡是放置在一个过滤器篮子portafilter举行和压缩过程称为捣固。一个典型的剂量咖啡的咖啡范围从一个7克,约一盎司,双18克或更多,这使得2盎司。
咖啡机加热酿造水195至205度,然后被迫通过8到9的压力下的咖啡酒吧。1条是海平面的大气压强,等于14.5磅每平方英寸所以咖啡酝酿发生在大约125磅每平方英寸的压力。新利快速登录从高端的潜在客户更实惠single-boiler机器初学者进入咖啡酿造。
发现这机器最适合你的生活方式是至关重要的对酿造过程和制作一个舒适的饮料,你会非常喜欢。如果你不知道从哪里开始,看看我们的咖啡机完全指南。新利快速登录或者,如果你想要一个快速破旧预算我们咖啡爱好者的首选,这是我们的前5名咖啡机新利快速登录在1000美元以下。
水引入适量的压力后,咖啡细碎的限制水流造成的压力。这是非常小的原因改变磨尺寸制作咖啡时产生很大的影响。如果你想知道如何拨打正确的研磨大小适合酿造方法,下面看看我们的博客。从那里你可以蒸汽牛奶如果你想做一个卡布奇诺,拿铁,平坦的白色或任何其他牛奶饮料。
如何:基本的咖啡技术,拨入磨尺寸
也不稀罕知道咖啡的休闲的咖啡爱好者的基本组件这些受欢迎的饮料。卡布奇诺,例如,喝一杯浓缩咖啡和三个相等的部分,蒸牛奶和牛奶泡沫。让你的手在溢价入门级浓缩咖啡机一样吉亚经典职业将为你配备的工具需要开始繁殖从咖啡馆在家里你最喜欢的饮料。
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投资于高质量的磨床为你酿造的需求是一个至关重要的步骤,制作好的咖啡,如果我们诚实,最好的咖啡是由新鲜的咖啡之前被酿造。这就是为什么咖啡师和家庭咖啡爱好者非常特殊的研磨机和一致性和质量磨产生的,因为它可以在结果产生巨大的差异。有些人甚至去至于说他们的磨床是更重要的比他们的咖啡机!
关于咖啡的误解
让我们来看一些咖啡的误解。
也许最大的一个:咖啡是苦的。
当咖啡是由蒸汽可能。蒸汽温度高超采产生苦味,咖啡和咖啡的质量可能没有很大的帮助。但是今天,这是一个不同的故事。咖啡很少是一个苦涩的饮料。今天的高品质的意大利式混合丰富,常常像巧克力的。有一个全新的世界的选择单品和高海拔咖啡和水果,花卉,和浆果笔记,所以有大量的选项可供选择,以避免任何苦涩的咖啡。
接下来是知觉咖啡含有咖啡因。
根据美国咖啡协会,一杯咖啡包含30到50毫克。而8盎司的杯的咖啡65到120毫克。所以咖啡中的咖啡因是更为集中,但典型的食物份量,通常更多的咖啡因杯的咖啡。
我们最后的误解咖啡是一种咖啡或一个bean。
弄清楚的,您将看到咖啡的标签上一些豆类,特别是在豆混合,但是咖啡是一个酿造方法和不是一个特定类型的咖啡。
然而,我们应该注意到咖啡可以由任何咖啡豆。事实上,这种趋势近年来更多的外来品种的咖啡喝世界远离传统的深色烘焙咖啡豆混合和媒介烤咖啡具有独特的风味,与单品豆一样,遮荫种植,和高海拔咖啡生长慢,并且集中更多的风味豆。
我们澄清误解,你以前有咖啡吗?如果你不能得到足够的咖啡和浓缩咖啡去我们的博客更加精彩内容!看看我们推荐读你开始。
